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低温冷冻库

发布时间:2013-3-24 10:10:07 

    低温冷冻库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-18°C~-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味**截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18°C ~-23°C 之间**是典型的低温库。
    低温冷冻库是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至 -15 ℃ 以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
    低温冷库广泛应用:       
    低温冷库主要用作于对食品、冷冻肉、冻水产、冻海鲜、禽类等的低温冷藏。广泛适用于各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂速冻食品厂、粉丝加工厂、冷饮及肉类制品批发公司。

门类:表门,平移门中型平移门 重型平移门,均有:厚度100mm,150mm,材质,不锈钢和彩钢,门的尺寸大小均有。
库板:材质分聚苯乙烯板(EPS)和聚氨酯板(PU),库板厚度100mm,150mm,200mm或其它。
机组种类多:比泽尔,伊利,日立,谷轮,大金,三洋。
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