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冷库
冷藏库

发布时间:2013-3-24 10:04:07 

各种冷库的温度要求与用途 
    冷库按功能和冷库温度可分为保鲜库.冷藏库.低温库和速冻库四大类。冷库的种类一般可分为:保鲜库.冷藏库.冻结库.气调库和其他非标准冷库  
    1  保鲜库:温度一般在0-5度。主要用于鲜肉.乳品.鲜蛋.果蔬的保鲜,它使食品处于较低的温度。而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜 ; 
    2  冷藏库:温度一般在-10-- -20度 。主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-- -18 的范围 ; 
    3  速冻库:库温一般在-30度以下  主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结 ; 
    4  低温库:温度一般在-22-- -25度  主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只有在这个温度下,食品才不会变质.。 
    低温库的特点是:不定期的逐步将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间嫩的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,待冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格。

门类:表门,平移门中型平移门 重型平移门,均有:厚度100mm,150mm,材质,不锈钢和彩钢,门的尺寸大小均有。
库板:材质分聚苯乙烯板(EPS)和聚氨酯板(PU),库板厚度100mm,150mm,200mm或其它。
机组种类多:比泽尔,伊利,日立,谷轮,大金,三洋。
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